1. Restaurant El Diablo

Ort: Timanfaya Nationalpark

El Diablo ist ein einzigartiges Restaurant der Welt, das für seine vulkanische Kochmethode berühmt ist.
Im Herzen des Timanfaya-Nationalparks gelegen, werden die Gerichte mit der natürlichen Hitze des Vulkans zubereitet.
Auf der Speisekarte stehen eine Vielzahl von Fleisch- und Fischgerichten, die alle auf den Gestellen zubereitet werden, die die Erdwärme nutzen.
Neben dem kulinarischen Erlebnis können die Gäste einen atemberaubenden Blick auf die Vulkanlandschaft rund um das Restaurant genießen.

2. La Tegala

Wohnort: Macher

La Tegala unter der Leitung von Chefkoch Germán Blanco ist ein Maßstab für die Signature-Küche auf Lanzarote.
Dieses Restaurant kombiniert lokale Zutaten mit modernen Techniken, um innovative und optisch ansprechende Gerichte zu kreieren.
Die Liebe zum Detail und die Verwendung frischer Inselprodukte machen jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Die elegante Atmosphäre und der tadellose Service ergänzen die Qualität der servierten Gerichte perfekt.

3. Lilium

Ort: Arrecife

Das Lilium befindet sich im Yachthafen von Arrecife und ist bekannt für sein Engagement für lokale Produkte und seinen Fokus auf die kanarische Haute Cuisine.
Chefkoch Orlando Ortega bietet eine Speisekarte, die den Reichtum der Gastronomie von Lanzarote widerspiegelt, mit Optionen wie Wolfsbarsch mit runzeligen Kartoffeln und Mojo sowie einer Auswahl an kreativen Desserts.
Das Restaurant bietet eine moderne und einladende Atmosphäre, und der Blick auf den Hafen verleiht dem kulinarischen Erlebnis eine besondere Note.

4. Die Kabine

Wohnort: Macher

La Cabaña ist ein kleines, gemütliches Restaurant, das eine Mischung aus internationalen Aromen und lokalen Zutaten bietet.
Unter der Leitung von Chefkoch Darren Spurr variiert die Speisekarte saisonal und konzentriert sich auf kreative, gut präsentierte Gerichte.
Die intime Atmosphäre und die persönliche Betreuung machen La Cabaña zu einem idealen Ort für ein romantisches Abendessen oder einen besonderen Anlass.

5. Amura

Lage: Puerto Calero

Im exklusiven Hafen von Puerto Calero erwartet Sie das Fine-Dining-Restaurant Amura, das mediterrane Gerichte mit frischen und hochwertigen Produkten serviert.
Mit einer schönen Terrasse mit Blick auf den Hafen ist das Amura der perfekte Ort, um eine Mahlzeit im Freien zu genießen.
Die Speisekarte umfasst eine große Auswahl an frischen Meeresfrüchten, Fleisch und vegetarischen Optionen, die alle mit einer eleganten und raffinierten Note präsentiert werden.

6. Was für ein Moow

Lage: Castillo de San José, Arrecife

Das Qué Muac, das sich im Castillo de San José befindet und Teil des Internationalen Museums für zeitgenössische Kunst ist, bietet ein kulinarisches Erlebnis, das Kunst und Gastronomie verbindet.
Das Restaurant bietet eine kreative Speisekarte mit mediterranen und kanarischen Einflüssen und verwendet regionale Zutaten, um innovative Gerichte zuzubereiten.
Der Panoramablick auf den Hafen und die kulturelle Atmosphäre machen das Qué Muac zu einer einzigartigen Wahl für ein unvergessliches Abendessen.

7. Das Weingut von Santiago

Wohnort: Yaiza

Im malerischen Dorf Yaiza bietet die Bodega de Santiago ein authentisches Erlebnis der kanarischen Küche.
Dieses Restaurant befindet sich in einem traditionellen Haus und ist auf regionale Gerichte wie schwarzes Schwein und runzelige Kartoffeln mit Mojo spezialisiert.
Die rustikale Einrichtung und die gemütliche Atmosphäre, zusammen mit der Verwendung frischer lokaler Zutaten, machen diesen Ort zu einem Muss für alle, die die echte Küche von Lanzarote probieren möchten.